法國葡萄酒等級
2016-11-30

法國法律將法國葡萄酒分為4級:


1.法定產區葡萄酒(AOC)

法國葡萄酒最高級別。AOC在法文意思為“原產地控制命名”。原產地地區的葡萄品種、種植數量、釀造過程、酒精含量等都要得到專家認證。只能用原產地種植的葡萄釀制,絕對不可和別的葡萄汁勾兌。


2.優良地區餐酒(VDQS)

普通地區餐酒向AOC級別過渡所必須經歷的級別。如果在VDQS時期酒質表現良好,則會升級為AOC。


3.地區餐酒(VINS DE PAYS)

日常餐酒中最好的酒被升級為地區餐酒。地區餐酒的標簽上可以標明產區。可以用標明產區內的葡萄汁勾兌,但僅限于該產區內的葡萄。


4.日常餐酒(VINS DE TABLE)

VIN DE TABLE是最低檔的葡萄酒,作日常飲用。可以由不同地區的葡萄汁勾兌而成,如果葡萄汁限于法國各產區,可稱法國日常餐酒。不得用歐共體外國家的葡萄汁。


2009年08月的時候,為了配合歐洲葡萄酒的級別標注形式,法國葡萄酒等級發生了一個改革。以下是新的等級制度,在2011年1月1日起裝瓶生產的產品使用新的等級標記:


AOC葡萄酒變成AOP葡萄酒 (Appellation d’Origine Protégée)。 VDP葡萄酒變成IGP葡萄酒 (Indication Géographique Protégée)。 VDT 葡萄酒變成 VDF 葡萄酒( VIN DE FRANCE ) 。


山圖葡萄酒全部是最高的AOP等級,確保品質一流。


本文來源:本站
版權所有 山圖酒業股份有限公司 © Copyright 2016. All Rights Reserved. 技術支持:35互聯